ครูกิมเฟือง เอืองมะนี เป็นผู้อำนวยการโรงเรียนประถมศึกษาเพียร์ไม แขวงเซกอง เมื่อครั้งยังเรียนอยู่ชั้นประถม เธอใฝ่ฝันอยากเป็นครู และตั้งใจทำงานหนักเพื่อให้บรรลุความฝันนั้น หลังสำเร็จการศึกษาระดับอาชีวศึกษาขั้นพื้นฐานในปี พ.ศ. 2533 เธอเริ่มสอนที่โรงเรียนประถมศึกษานนมีไซ แขวงเซกอง

ระหว่างสอนหนังสือ เธอพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่องและสำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาผ่านการศึกษานอกระบบ พร้อมทั้งอาชีวศึกษาระดับกลาง (ระบบ 8+3) ในปี พ.ศ. 2555 เธอภาคภูมิใจอย่างแท้จริงในฐานะผลผลิตของการศึกษานอกระบบและอาชีวศึกษา

ครูกิมเฟืองเชื่อว่าการศึกษามีบทบาทสำคัญต่อชีวิตของทุกคน เธอรักการเป็นครูและทุ่มเทเอาใจใส่ลูกศิษย์อย่างมาก เธอจัดสอนเสริมให้นักเรียนอย่างสม่ำเสมอเพื่อช่วยแก้ไขจุดอ่อนทางวิชาการ เธอมุ่งหวังพัฒนาคนรุ่นใหม่ของ สปป.ลาว ให้มีความรอบด้าน เพื่อเป็นทรัพยากรมนุษย์ที่มีคุณภาพช่วยพัฒนาประเทศ ในฐานะผู้อำนวยการโรงเรียน เธอเอาใจใส่ทั้งนักเรียนและครูในโรงเรียน นำทีมพัฒนาสื่อการเรียนการสอนและการทำสวนของโรงเรียน นอกจากนี้ครูกิมเฟืองยังสอนวิชาหลักสามวิชา ได้แก่ คณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์ และภาษาลาว ความทุ่มเทและผลงานของเธอทำให้ได้รับการยกย่องมากมาย รวมถึงหนังสือชื่นชม 29 ฉบับจากหน่วยงานราชการทั้งในระดับท้องถิ่นและส่วนกลาง อีกทั้งยังเข้าร่วมการอบรมเชิงปฏิบัติการและหลักสูตรฝึกอบรมต่าง ๆ อย่างสม่ำเสมอเพื่อพัฒนาทักษะการสอนของเธอ

• พ.ศ. 2555 (ค.ศ. 2012) – อาชีวศึกษาระดับกลาง (ระบบ 8+3) แขวงเซกอง และการศึกษานอกระบบระดับมัธยมศึกษา แขวงเซกอง
• พ.ศ. 2533 (ค.ศ. 1990) – อาชีวศึกษาขั้นพื้นฐาน แขวงเซกอง

พ.ศ. 2556 (ค.ศ. 2013) – ปัจจุบัน: ผู้อำนวยการโรงเรียนประถมศึกษาเพียร์ไม

ได้รับหนังสือชื่นชม 20 ฉบับจากผลงานด้านวิชาการ และ 9 ฉบับจากองค์กรมวลชน เช่น หัวหน้าหมู่บ้าน เจ้าแขวง สหพันธ์แม่หญิงลาว สหพันธ์กรรมกรลาว ผู้อำนวยการกรมสามัญศึกษาและกีฬา เจ้าแขวง และรัฐมนตรีกระทรวงศึกษาธิการและกีฬา

พ.ศ. 2564 (ค.ศ. 2021) – การอบรมเชิงปฏิบัติการเสริมสร้างศักยภาพผู้อำนวยการโรงเรียนประถมศึกษา อำเภอละมาม แขวงเซกอง

พ.ศ. 2562 (ค.ศ. 2019) – การอบรมหลักสูตรใหม่สำหรับชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ที่โรงเรียนประถมศึกษามิตรภาพลาว-เวียดนาม แขวงเซกอง

พ.ศ. 2560 (ค.ศ. 2017) – การอบรมการบริหารโรงเรียนสำหรับผู้อำนวยการโรงเรียนในแขวงเซกอง

พ.ศ. 2558 (ค.ศ. 2015) – การอบรมการเรียนการสอนระดับประถมศึกษา ณ กรมสามัญศึกษาและกีฬาแขวงเซกอง (PESS)

พ.ศ. 2557 (ค.ศ. 2014) – การอบรมการพัฒนาการศึกษาระดับหมู่บ้าน ณ กรมสามัญศึกษาและกีฬาแขวงเซกอง (PESS)

พ.ศ. 2556 (ค.ศ. 2013) – การอบรมวิเคราะห์แผนการสอนคณิตศาสตร์สำหรับระดับประถมศึกษาและมัธยมศึกษาตอนต้น ณ โรงเรียนมัธยมศึกษาแขวงเซกอง

พ.ศ. 2555 (ค.ศ. 2012) – การอบรมเชิงปฏิบัติการบริหารงบประมาณโรงเรียน ณ โรงเรียนประถมศึกษาไมฮั่วเมือง แขวงเซกอง

พ.ศ. 2553 (ค.ศ. 2010) – การอบรมเชิงปฏิบัติการเสริมสร้างศักยภาพผู้บริหารการศึกษาเพื่อการศึกษาที่มีคุณภาพสูงสำหรับนักเรียนกลุ่มชาติพันธุ์ ณ โรงแรมลานช้าง นครหลวงเวียงจันทน์

พ.ศ. 2552 (ค.ศ. 2009) – การอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาชนบท (สิ่งแวดล้อมและกฎหมายที่ดิน) ณ โรงเรียนประถมศึกษาเพียร์ไม แขวงเซกอง